戏说台湾是一部台湾电视剧由虹豆传播事业有限公司制作自2001年7月30日开始每周一至周五的晚上七点半于三立台湾台播出三十分钟假日播出二小时该剧搜罗台湾各地乡野故事制作出趣味且富教化意义的系列故事剧集为台湾最长寿的古装电视剧系列亦为明星摇篮
戏说台湾是由各种长短不一的单元剧组成单元故事剧情取材自台湾民间传奇故事这些故事多有惊悚悬疑欢笑泪水等成分在在进入故事前会先介绍故事的背景以七言诗作为开场白每当故事在结束后就会以七言诗作收尾并警惕世人勿仿效或应小心有的单元在收尾时并没有以七言诗作交代例如冬生娘的契女鸡啼三声不同命
每一周都会上演不同的单元通常可能会连续两周或最多三周但是像麦寮还魂奇谭共四集盖杯娘共五集人鱼小姐共六集傀儡告阴状共七集百年大戏系列以首播时段来看的话一个单元就有四十集等算是长篇单元故事千集大戏樱花恋系列虱母仙传奇系列月老系列本身也具有连续性的但是因为每一集的名称都不相同所以有时只能把它们的每一集都视为独立的单元
当然其中也有旧单元重播以高清的手法与数位化的处理把过去在拍摄戏说台湾时的音乐音效画质都重新整理并于首播时段播出假日则无而利用这个手法重新播出的单元有生死簿寡妇锺犁头店穿山甲穴美人照镜猴因仔扶家等单元
近来也有单元是把旧版的内容以新的手法与元素重新拍摄并以新名称与旧单元区隔例如关渡妈祖田生人活埋椅仔姑等单元而有单元是直接在周一至五的时段重播例如锺馗闹元宵召魂收魄将军等单元
