五星耀中华是一档以选手答题为形式晋级淘汰为结构专家解读为亮点的大型文化竞答类节目来自全国各地的99位各族选手接受文字语言诗词历史等知识能力的考验经过分组选拔赛擂主争夺赛五星挑擂赛总决赛四个阶段的比拼最终的获胜者成为年度五星擂主
大型礼仪公德脱口秀用各种形式来传播中国千年礼仪之邦的礼仪文化让国民在娱乐嬉笑之余感受中华传统美德的精髓并借此发扬光大是节目定位的深度体现也是节目创建的一种背景随着节目题材范围的拓宽节目的核心气质是青春励志并将把青春励志和传统礼仪作为必守的原则
林盛斌Bob和拍檔張秀文秉承你估我唔到節目精神繼續cosplay不同經典人物並推着日式屋台穿梭電視城邀請嘉賓一邊品嚐串燒與清酒一邊細看來自日本的有趣短片然後回答「你又估我唔到」的刁鑽提問嘉賓亦會與主持以小遊戲大鬥法收集代幣嘉賓憑代幣即席在堆滿「日元」的夾錢機大顯身手「夾錢」之外如夾中「大滿貫」球更可將金額加倍而兩位主持令人猜不透的臨場舉動隨時改變嘉賓的遊戲命運
「美食天堂」香港縱是彈丸之地但不少地方也有代表食材徐榮譚詠儀將六款酒品融入各頭盤小食之中讓大家淺嚐一番；深井不止有燒鵝還有麵包廠龔嘉欣李家鋌如何將兩者結合主菜方面有香港仔海鮮大拼盤多樣海鮮的鮮味更會滲進「海龍皇湯」內滋味重重；新派佛跳牆還有法式盆菜嘉賓食客試後都想預訂過節黎諾懿沈依紅負責澱粉主食卻用上魷魚造成麵條滕麗名莫佑細心裁剪百合砌出代表寶蓮寺的福氣甜品
