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爆雷专家主角麦特伯奈是德州爆破公司的老板这是间位于德州哥伦布的炸药拆迁公司麦特是训练有素的化学家专门到世界各地炸毁各种东西他的强项是使用二元爆炸物炸毁未爆弹和需要拆除的建筑在第一集节目中他的团队拆除德州一个移动冰毒工厂再飞到波多黎各的圣胡安引爆一个被海水冲上海滩的二战未爆弹因为这很可能毁了当地的观光业爆雷专家节目中有超酷的大型爆破